Kỹ thuật ẩm thực có thể là lợi ích kinh tế cho trung tâm thành phố San Jose
City Storage Systems, một công ty bất động sản thuộc sở hữu của cựu giám đốc điều hành Uber Travis Kalanick, đang xây dựng một địa điểm mới cho một số nhà hàng định hướng giao hàng ở trung tâm thành phố San Jose.
Một phần của tòa nhà sẽ có địa điểm CloudKitchens, nơi sẽ có một số nhà hàng chủ yếu sản xuất đồ ăn để giao và nhận, đồng thời có một số chỗ ngồi tại chỗ.
Khái niệm kinh doanh này đã phát triễn trong thời kỳ đại dịch khi nhu cầu về dịch vụ giao hàng tăng lên.
Hiện vẫn chưa rõ nhà hàng nào sẽ hoạt động tại địa điểm CloudKitchens hoặc khi nào nhà hàng sẽ mở cửa.
Đầu năm nay, công ty Local Kitchens đã mở một số hội trường kỹ thuật ẩm thực ở South Bay, bao gồm một phòng ở phía bắc trung tâm thành phố San Jose.
Các quán ăn kỹ thuật cho phép một số dịch vụ ăn uống tại chỗ, nhưng chủ yếu phục vụ dịch vụ giao hàng và nhận hàng.
