Theo một nghiên cứu gần đây, uống cà phê vào buổi tối khiến một số người có hành vi bốc đồng.
Các nhà khoa học tại đại học University of Texas ở El Paso nghiên cứu cách thời điểm dung nạp caffeine ảnh hưởng đến não bộ, và phát hiện của họ, được công bố trên iScience, cho thấy việc uống cà phê vào cuối ngày, đặc biệt vào ban đêm, sẽ gây ra những tác động độc đáo và bất ngờ đến hành vi.
Mặc dù nhiều người thường uống một tách cà phê buổi sáng để bắt đầu ngày mới, nhưng tác động của caffeine lại không giống nhau khi uống vào những thời điểm khác nhau.
Paul Sabandal, tác giả của nghiên cứu, lưu ý rằng với sự phổ biến rộng rãi của caffeine, ông và nhóm của mình muốn tìm hiểu xem liệu các yếu tố khác, chẳng hạn như thời điểm, có ảnh hưởng đến tác động của nó lên khả năng kiểm soát hành vi hay không.
Theo như nhà nghiên cứu Kyung-An Han cho biết thêm, nghiên cứu này nhấn mạnh một điều: ngay cả trong cùng một cá nhân, tác động của caffeine cũng không đồng đều và thời điểm là điều quan trọng, xét đến ước tính 85% người Mỹ uống cà phê hàng ngày, với hơn hai tỷ tách được thưởng thức trên toàn thế giới mỗi ngày.
Để khám phá điều này, các nhà khoa học sử dụng ruồi giấm, loài có những điểm tương đồng về mặt di truyền và thần kinh với con người, làm đối tượng nghiên cứu. Họ tiến hành một loạt thí nghiệm, cho ruồi giấm uống các liều lượng caffeine khác nhau vào nhiều thời điểm trong ngày, kể cả ban đêm. Sau đó, họ kiểm tra phản ứng của ruồi giấm với luồng không khí mạnh, thường khiến ruồi ngừng di chuyển. Hành vi đặc biệt này được sử dụng như một thước đo khả năng kiểm soát xung động.
Kết quả rất đáng chú ý: những con ruồi dung nạp caffeine vào ban đêm ít có khả năng kìm nén chuyển động của mình, thể hiện cái mà các nhà nghiên cứu gọi là “hành vi bốc đồng.” Ví dụ như ruồi vẫn tiếp tục bay một cách liều lĩnh ngay cả khi tiếp xúc với luồng không khí gây khó chịu.
Điều thú vị là, hiệu ứng bốc đồng này hoàn toàn không xuất hiện ở những con ruồi dung nạp caffeine vào ban ngày. Phát hiện này thách thức quan điểm thông thường cho rằng caffeine không chỉ là một chất kích thích đơn thuần. Thay vào đó, nó cho thấy caffeine là một chất điều biến hành vi với các điểm yếu theo thời gian.
Nghiên cứu cũng phát hiện ra một điểm yếu theo giới tính. Ruồi cái thể hiện sự bốc đồng do caffeine gây ra vào ban đêm cao hơn đáng kể so với ruồi đực. Mặc dù ruồi giấm không có hormone estrogen như ở người, phát hiện này chỉ ra các yếu tố di truyền hoặc sinh lý tiềm ẩn khác thúc đẩy sự nhạy cảm cao độ này.
Ý nghĩa của nghiên cứu này đặc biệt liên quan đến những người làm việc ca đêm, chẳng hạn như nhân viên bán hàng hoặc y tế, những người thường dựa vào caffeine để giữ sự tỉnh táo vào ban đêm. Các phát hiện cho thấy thói quen uống cà phê hoặc nước tăng lực vào buổi tối khiến họ trở nên bốc đồng, điều này gây ra hậu quả nghiêm trọng trong môi trường có nhiều rủi ro. Ví dụ như khả năng phán đoán của nhân viên y tế bị ảnh hưởng hoặc một vị sếp đưa ra quyết định vội vàng khi gặp áp lực.
Mặc dù nghiên cứu này cung cấp những hiểu biết có giá trị, các nhà khoa học thừa nhận vẫn còn nhiều điều cần tìm hiểu. Bước tiếp theo của họ là xem xét các cơ chế phân tử và thần kinh cụ thể chịu trách nhiệm cho những điểm yếu này theo thời gian và giới tính đối với caffeine. Việc hiểu được các quá trình cơ bản này sẽ giúp phát triển các chiến lược nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực của việc dung nạp caffeine vào ban đêm.
Tuy vậy, vẫn có người cho rằng uống rất nhiều lợi ích khi uống cà phê trước khi đi ngủ. Caffein từ cà phê ảnh hưởng trực tiếp đến một số thụ thể trong não của bạn, khiến nó trở thành một công cụ quý giá để học tập hoặc làm việc qua đêm. Cà phê vào ban đêm không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn giúp cải thiện động lực và trí nhớ.
Cà phê không chỉ là thần dược giảm cân mà còn hỗ trợ tiêu hóa tốt cho sức khỏe. Nó còn giúp duy trì quá trình trao đổi chất, đồng thời chứa chất chống oxy hóa để loại bỏ độc tố tích tụ trong cơ thể. Nhiều người uống cà phê vào ban đêm để tỉnh táo nhưng có một lý do khoa học đằng sau nó. Cà phê có chứa caffeine, kích hoạt các thụ thể dopamin.
Dopamine là một trong những chất dẫn truyền thần kinh chính chịu trách nhiệm giúp cảm thấy dễ chịu. Uống cà phê thường xuyên có thể ngăn chặn sự suy giảm nồng độ dopamine theo thời gian. Do đó, thường xuyên uống một ly cà phê vào ban đêm khiến bạn luôn có tâm trạng tốt trước khi ngủ.
Cà phê có chứa caffein, được chứng minh là giúp mọi người đốt cháy nhiều calo hơn. Ngoài ra, theo một số nghiên cứu, những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thấp hơn so với những người khác. Vì vậy, uống một ly cà phê nhỏ vào buổi tối vài giờ trước khi ngủ thực sự có thể giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Bạn có từng uống một ly cà phê cho… tỉnh táo trước khi ngủ không?
The post Nghiên cứu mới: Uống cà phê ban đêm dễ lên cơn bốc đồng! appeared first on Saigon Nhỏ.
